餐馆服务员投保：工作习惯和环境影响健康
2007/8/21 作者:
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中国保险报 |
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工作习惯和环境影响健康
餐馆服务员的工作时间比较长，每天基本上要工作12小时以上；有些餐馆24小时营业，即使是倒休，他们也是非常辛苦的。特别是在中午或者晚餐时，他们在餐桌和厨房之间没有一点可以喘息的时间。一般三四个小时下来，整个人都像散架一样。客人走了以后，他们还要收拾打扫，然后才有时间坐下来吃饭。
在餐厅工作，有时要受许多委屈。有些餐厅服务员较少或者有时客人太多，有些客人难免会被忽视，客人就会抱怨或者发脾气,他们一般都会责怪服务员。有时客人对某道饭菜不满意，也会对服务员发脾气。处理不好，有些客人还会刁难他们，而他们必须陪着笑脸说好话。我认识一些餐厅服务员说，他们最怕一些喝醉了的客人，他们不高兴了，什么道理也不讲，有时还会动手打人或者毁坏店里的东西。而这些在客人那里受了委屈还好，经理还会批评他们没有处理好客户关系，甚至还会处罚他们。
一些档次高的餐厅工作环境还不错，而一些较小的餐馆服务员就得进出厨房。而在厨房经常弥漫着油烟，这些油烟含着一些高致癌物质，接触时间长了，会对人体健康造成极大的危害。在餐厅的清洁中也会用到一些消毒药物，比如常用的84消毒液，这些挥发性的消毒液含有对人体有害的物质。轻则引起呼吸道的不适，长期会损害人体免疫力，从而引发一些恶性疾病。 |
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